Picadinho Carioca

Conheça os ingredientes necessários e como fazer essa deliciosa receita de Picadinho Carioca

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo total: 1 hora

Ingredientes

• Picadinho:
• 500 gr de carne de boi cortada em cubinhos
• 4 tomates grandes maduros, sem pele e sementes
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimentão verde grande picado
• 2 folhas de louro
• 2 colheres (sopa) salsa bem picada
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 xícaras de água
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Farofa:
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto.
• Bananas:
• 6 bananas-nanicas não muito maduras
• 1/2 xícara de óleo

Modo de Preparo

Picadinho:

1. Coloque óleo em uma panela, aqueça em fogo alto, junte a carne, refoque até ficar bem solta, acrescente cebola, alho e deixe dourar levemente.
2. Acrescente pimentão, louro, tomates, água, tempere com sal e pimenta, cozinhe até obter um molho consistente,
3. Junte salsa, misture bem, tire do fogo e reserve.

Farofa:

1. Aqueça manteiga em fogo médio, acrescente ovos, misture até ficarem esfiapados, acrescente farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até obter uma farofa seca.
2. Tempere com sal a gosto, tire do fogo e reserve.

Bananas:

1. Descasque as bananas, corte em rodelas de 1 cm de espessura e frite em óleo quente até ficarem douradas.
2. Tire do fogo e escorra em papel absorvente.
3. Coloque o picadinho em um prato de servir e leve à mesa, acompanhado da farofa e das bananas ainda bem quente.

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